Avui cuinem!

Avuí us recomano un programa del canal BTV que és el canal de televisió de Barcelona. El seu nom és “La vida en dolç” i a més d’ensenyar-nos algunes receptes dolces de cuina, també ens mostren algunes botigues curioses de la ciutat. Per als que ja vivim aquí és una meravella perquè sempre coneixem llocs nous de la nostra ciutat per a visitar. Per als que sou de fora, és una bona manera de visitar la ciutat (a part de Gaudí, les Rambles i els centres comercials).
Si voleu veure algun programa, clikeu aquí.

Receptes de cuina

Les meves habilitats a la cuina són força limitades, així que amb el meu afany per aconseguir cuinar amb una mica de dignitat, m’he posat a buscar per la xarxa algunes receptes per poder practicar i ja que hi som, aprendre.
Hi ha moltíssimes que estan molt bé i per a qualsevol nivell, però us recomano aquestes d’ Arzak que no semblen massa difícils, però que són d’un senyor mestre!
Mis habilidades culinárias son muy limitadas, así que en mi afán por conseguir cocinar con un poco de dignidad, me he puesto a buscar por la red algunas recetas para poder practicar y, ya que estamos, aprender.

Hay muchiiiiisimas que estan muy bien y para cualquier nivel, pero os recomiendo estas de Arzak que no parecen muy difíciles, pero que son de un señor maestro!





Curs de Whoopies gratuit

Vet aquí un curs gratuït de cuina! Potser voleu aprendre a fer unes postres noves i originals i no sabeu on anar a que us n’ensenyin pel mòdic preu de 0 €, doncs a Gadgets&Cuina fan un taller la setmana vinent. No trigueu a apuntar-vos  hi, perquè les places s’esgoten ben despresa!!!

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Magdalenes…la recepta!!!!

Como me pedisteis la receta de las magdalenas, aquí va;

INGREDIENTES (12 unidades)
2 huevos medianos
60g de leche
175g de azúcar
190g de aceite de girasol
210g de harina floja
1 cucharadita de levadura
1 poco de sal
canela
ralladura de limón

RECETA
1.- Batir los huevos y el azúcar hasta que adquieran volumen y tengan un color blanquecino
2.- Mezclar la leche y el aceite e incorporarlo luego a los huevos y el azúcar batidos. Batir un poco más
3.- Mezclar a parte; harina (tamizada), levadura, sal, canela y ralladura de limón
4.- Añadirle a esta segunda mezcla, la que hemos preparado anteriormente y batir lentamente.
5.- Tapar la masa con un paño y dejar reposar 1 hora
6.- Precalentar el horno a 250ºC
7.- Poner la masa en una manga pastelera y llenar 3/4 partes de las cazuelitas de las magdalenas
8.- Una vez llenas añadir piñones, almendra, azúcar, pepitas de chocolate, sésamo….o lo que os apetezca para hacer magdalenas diferentes.
9.- Hornear a 210ºC durante 20 minutos (aproximadamente….el truco es pincharlas para ver si están cocidas)

Espero que os animéis y las hagáis!!!! Quedan buenísimas!!!!

Uns mantecats!

Sé que estamos de comida hasta los topes, pero quizá os apetezca hacer unos mantecados. Yo los hice siguiendo la receta de una revista y quedan muy buenos. Siempre pongo algunos con el café y la gente se anima, por mucho que hayamos comido!!! Jajajajaja!!!

Ahí va la receta;

Ingredientes

300g harina reposteria
200g azucar glass
175g manteca de cerdo
1c/c canela en polvo
100g de almendra molida
Zumo y ralladura de 1/2 limón

Receta

1.- Hornear la harina para tostarla al horno a 150ºC. Hay que ir removiendo para que quede tostada por igual. Dejar enfriar y tamizar.
2.- Hacer un volcán con la harina y poner en el centro la manteca (a temperatura ambiente), 150g de azúcar y la canela en polvo
3.- Trabajar la masa un rato y añadir la ralladura y el zumo del limón y la almendra molida. Trabajar bien hasta obtener una masa homogénia. Hacer una bola y taparla con un paño límpio. Dejar reposar 1 hora
4.- Estender la masa en la superficie enharinada con un rodillo de cocina, hasta obtener una plancha de 1 cm de grueso (aproximadamente)
5.- Cortar la masa con los moldes para galletas y poner los mantecados en la bandeja del horno previamente cubierta con papel de horno
6.- Cocer los mantecados a 150ºC durante 25 minutos
7.- Dejar enfriar en la bandeja y espolvorear con el resto de azúcar que nos ha sobrado.

Es facilísima de hacer y queda muy bien!!! Espero que os guste!